Nuestro trabajo

Permacultura

permaculturaComprometidos con los principios de la Permacultura, compartimos las oportunidades y dificultades de “enrumbarse” hacia la sostenibilidad, brindando información sobre la permacultura en zona rural y urbana así como informar y hacer participe a nuestro proyecto de vida que se desarrolla en la finca La Loma del Aguacate en Tumbabiro, provincia de Imbabura. Ofrecemos talleres de introducción a la permacultura, lombricultura y huertos urbanos, etc.; prácticas y voluntariado in situ; así como intercambio de experiencias en la zona norte del Ecuador y sur de Colombia visitando fincas modelos.

Au Blé-Pan Artesanal

logo-auble-pan-artesanalUna pasión por el pan casero y sabroso de tradición belga, elaborado con ingredientes naturales y sencillos: harina, agua, sal, levadura, así como agentes de fermentación preparados a mano, que dan un sabor único a nuestros panes y utilizan poco o nada de levadura (poolish y levadura líquida natural). Cuidamos la procedencia de los ingredientes, que sean de calidad, naturales y sanos, apoyando a nuestros campesinos (comprando productos del comercio justo). Nuestros panes no tienen ningún preservante, acondicionador o mejorador de masa, emulsificante, etc., ingredientes que se encuentran en los panes producidos por las empresas panaderas. Ofrecemos talleres “Haz tu pan casero” así como varios productos bajo pedido.

Arboricultura

arboricultura-ciencia-cuidado-arbolesCon más de 15 años de experiencia, nos dedicamos al estudio de la ciencia de la Arboricultura y su aplicabilidad. La Arboricultura se especializa en el manejo del patrimonio arbóreo basado en el respeto del árbol, solucionando problemas entre la sociedad y los arboles dentro de un escenario que busca dar la mejor solución para la sana coexistencia de ambos. Brindamos asesoría técnica, investigación, inventario así como talleres teórico práctico de introducción, poda y técnicas de arboricultura.

CONOZCÁNOS

La Loma del Aguacate - Tumbabiro - Ecuador

Chachatoi - Pasto - Colombia

Artículos

5-PRODUCTOS_canasta_pan-0423

En junio, te ofrecemos conocer la permacultura y el arte de hacer tu propio pan! ANIMATE!!!

INTRODUCCIÓN A LA PERMACULTURA – 3 y 4 de junio – facilitado por el permacultor Carlos Penagos: ¿Tienes un pedazo […]

1-ANTE Y DESPUES0022

Dos años despúes mira los milagros de nuestra estrategia permacultural!

Unas fotos valen más que mil palabras para darse cuenta de lo logrado… aparentemente no teníamos nada, el guarango o […]

IMG_0281

El mundo llega a nosotros… desde Argentina hasta la Isla de la Reunión!

Sin duda muchas cosas que logramos realizar en el último año y medio en la Loma del Aguacate fueron posibles […]

See all our news

Diseño de sistemas para crear ambientes humanos sostenibles